DSK : le soda aphrodisiaque des estivants (dans les hôtels ?)

DSK pour… Drink Safran Kiwi. Et non pas Dominique Strauss-Kahn comme il serait facile de croire. Cette nouvelle boisson sans-alcool, composée de safran et de kiwi, est une invention issue de l’imagination de deux Creusois.

On imagine que l’affaire DSK, survenue il y a an déjà, a quelque peu influencé le projet, notamment dans le choix des initiales. Le safran et le kiwi, le S et le K, s’harmonisaient plutôt bien. Quand en plus, on sait que le safran a des vertus aphrodisiaques, que ce soda devrait donc mettre en bonne forme quiconque le boit, il était impensable de ne pas sauter sur ce possible buzz.

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Quand canette de bière rime avec Haute Couture

La canette de bière de 50 cl, on l’associe surtout aux ouvriers sur les chantiers, aux SDF sur les bancs des métros ou aux réunions nocturnes de jeunes éméchés dans les parcs des cités. Et pourtant, rien n’est impossible et cette fameuse canette de 50 cl peut elle aussi devenir objet de collection.

La maison de bière 1664 et Christian Lacroix se sont ainsi associés pour réaliser une canette hors du commun, originale et surtout très « stylée ». L’aventure n’est pas nouvelle puisque déjà, l’an passé, les canettes 1664 avaient rencontré le coup de crayon du créateur de mode.

Aussi verrez-vous cette année encore les canettes 30 cl et 50 cl se parer d’un nouvel ornement. Six versions sont proposées et disponibles en grandes et moyennes surfaces. Du côté de Monoprix, c’est en revanche une édition « collector » que vous pourrez vous procurer.

Christian Lacroix ne s’est pas non plus limité aux seules canettes de bière, puisque sa collection estivale se porte également sur des accessoires, comme les sous-bocks, les verres, les ice-bags, etc…

La bataille du foie gras fait rage en Californie

Ils sont fous ces Américains ! Ou pas. Tout dépend de la vision que vous avez du foie gras. Certains pensent gavage et maltraitance des animaux, quand d’autres l’associent au bon pain et au vin blanc moelleux.

Les Californiens ont opté pour la première option et viennent tous simplement d’interdire la vente du produit dans l’État ainsi que sa production. Les fins gourmets n’auront donc plus la possibilité de le trouver dans toute bonne épicerie fine qui se respecte et les cuisiniers devront également le supprimer de leur carte.

L’Etat de Californie n’a pas imposé sa décision de manière abrupte. C’est en 2004 que le gouvernement d’Arnorld Schwarzenegger a demandé à tous les producteurs de trouver une alternative au gavage, technique associée à la torture. L’ultimatum de sept ans vient de prendre fin et puisqu’aucune autre solution quant à la production du foie gras n’a été trouvée, les autorités ont appliqué leur loi.

Bien sûr, cette interdiction ne fait pas que des heureux. On réagit en France, notamment dans le Gers, où le député et président du Conseil général , Philippe Martin, appelle au boycott des vins californiens et ce dans toute la France.

Sur le terrain aussi, on s’insurge. Un restaurateur de San Francisco annonce d’ores et déjà le retour du produit sur sa carte, à l’occasion du 14 juillet, dans un menu complet. D’autres restaurateurs devraient suivre le même chemin, surtout ceux situés là où les lois de l’État de Californie ne peuvent s’appliquer. Le bastion du foie gras est né !

Le Guide Michelin se met aux JO de Londres avec une sélection spéciale « pub anglais »

Les Jeux Olympiques de Londres 2012 seront sans doute l’occasion, pour de nombreux spectateurs, de découvrir la capitale britannique, ses mœurs, sa culture et certainement sa gastronomie.

Mais il n’est pas question ici de goûter aux spécialités parfois étonnantes des Anglais, mais bien de s’immerger complètement dans une ambiance propre à ces habitants d’Outre-Manche. Les pubs seront certainement, après les stades, les meilleurs lieux publics pour vivre les Jeux Olympiques et vibrer au rythme des performances.

Michelin, réputé pour ses guides gastronomiques et ses étoiles, propose ce été une sélection très particulière. Appelé « Eating out in pubs 2012″, ce guide récent dans la collection de ce spécialiste en bonnes adresses, vous apporte quelques uns des lieux incontournables, où bières et autres spécialités culinaires typiques vous accompagneront au cours de l’évènement sportif.

Mais pas seulement, puisque cette large sélection d’établissements, disséminés dans tout le Royaume-Uni, propose également des hébergements et mentionne des activités autres que celles tournant autour d’un écran géant.

Une petite mine d’informations culinaires en quelque sorte qui permettra aux touristes de, peut-être, se réconcilier avec les saveurs britanniques. Petit bémol cependant, le guide n’est disponible qu’en anglais. Mais puisqu’il est question d’immersion, vous travaillerez votre vocabulaire…